Antigua Guatemala es una de las visitas indispensables en cualquier viaje al país. Recorrer su casco antiguo es hacer un viaje al pasado, a tiempos coloniales donde la esencia española lo inunda todo. Iglesias, monasterios y numerosos monumentos son parada obligatoria en esta ciudad rodeada de volcanes fundada el 10 de marzo de 1543.
ITINERARIO
DIA 1: San Salvador - Ciudad de Guatemala (Templo Yurrita, Catedral y Palacio) - Termales Santa Teresita Antigua
DIA 2: Antigua - Hobbitenango - Viñedo Chateu Defay - Antigua
DIA 3: Antigua Guatemala - Finca San Cayetano - San Salvador
DIA 1: San Salvador - Ciudad de Guatemala - Termales Santa Teresita (Amatitán) - Antigua
Muy temprano, salida a las 5:00 am, rumbo a la Ciudad de Guatemala, pasaremos a retirar unos libros a la universidad. Luego haremos una breve visita al Templo Yurrita, cuyo nombre oficial es Iglesia de Nuestra Señora de Las Angustias. Esta iglesia es una de las joyas arquitéctonicas de la Ciudad de Guatemala, se destaca además, por su diseño neoclásico y su estilo barroco mixto, con elementos románticos y bizantinos. Posteriormente, visitaremos Catedral y El Palacio Nacional.
Después del recorrido por El Centro Histórico, nos dirigiremos a disfrutar de un relajante baño en Santa Teresita Hotel & Spa Termal. Después nos trasladaremos a la imperdible. Antigua Guatemala. Alojamiento
DIA 2: Antigua - Hobbitenango - Viñedo Chateu Defay - Antigua
Salida 8:00 am. Después del desayuno, partiremos rumbo a Hobbitenango, parque temático ubicado en Vuelta Grande, Antigua Guatemala, ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura. Ofrece un restaurante, bar, hospedaje con Temática Hobbit, miradores impresionantes y actividades emocionantes como un columpio a 2,500 metros de altura. Es un lugar mágico para vivir experiencias inolvidables!
Por la tarde visitaremos Viñedo Chateau Defay, no solo es un viñedo, sino también un castillo con una arquitectura que recuerda a los castillos franceses. Al llegar, los visitantes quedan impresionados por su diseño y el entorno natural que lo rodea. Los jardines y la estructura del castillo crean un ambiente tranquilo y elegante, ideal para una escapada de la rutina diaria.
Resto de dia, libre para disfrutar de una caminata nocturna por Antigua. Alojamiento
DIA 3: Antigua Guatemala - Finca San Cayetano - San Salvador
Despues del desayuno, iniciaremos la visita guiada por Antigua Guatemala. Conoceremos la antigua capital del país centroamericano. Descubriremos un pueblo colonial que perdura en el tiempo. ¡Bienvenido a Antigua Guatemala!, la joya colonial de Centroamérica! Situada a tan solo 45 minutos de la Ciudad de Guatemala, Antigua es un destino que cautiva a cada visitante con su impresionante arquitectura, sus calles empedradas y su rica historia. Fundada en el siglo XVI, esta ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1979 y es famosa por sus bien conservadas ruinas de iglesias y conventos, así como por sus coloridas fachadas que nos transportan a una época pasada.
A las 12:00 am saldremos rumbo a nuestro bello país con parada prevista en unos de los mejores restaurantes de la zona, se trata del Hotel & Restaurante Finca San Cayetano, que ofrece además de su excelente menú, impresionantes y espectaculares vistas de los volcanes de Fuego, Acatenango y Agua. La finca ofrece vistas 360 grados hacia estos volcanes, tanto desde sus instalaciones como desde sus senderos para bicicletas.
Hora prevista de llegada a San Salvador 8:00 pm. Fin de nuestros servicios
Sabías que CHÂTEAU DEFAY es el único viñedo de Centroamérica?
Lo fundó una pareja estadounidense de Virginia en el año 2000, que se enamoró de Guatemala . Dejaron sus trabajos corporativos en su país y compraron un terreno en la zona de Santa María de Jesús. Luego transformaron la antigua plantación de café en un viñedo e incluso construyeron allí un auténtico castillo .
Pero sin experiencia, no fue precisamente un camino de rosas. Durante los primeros 10 años de su existencia, fue un viñedo principalmente experimental. Muchas variedades de uva se importaron del extranjero, pero no se desarrollaron bien en el suelo volcánico. Desde 2007, el viñedo vende vino. ¿El resultado? CHÂTEAU DEFAY ofrece 13 vinos diferentes: 6 blancos, 5 tintos y 2 rosados.
EXPERIENCIA DE UN VIAJERO/Escrito por
El camino a CHÂTEAU DEFAY atraviesa el pueblo. Luego sigues un camino de grava hasta la entrada, pero a partir de ahí el terreno se vuelve bastante accidentado (aunque no por mucho tiempo). ¡Definitivamente nos sentimos como en un auténtico todoterreno con nuestra moto a tope! Nunca antes había hecho un todoterreno para visitar un viñedo y fue divertidísimo . Al doblar la esquina al final del camino de tierra, vimos el castillo y los viñedos circundantes. ¡Las vistas eran impresionantes!
Una vez aparcada la moto, entramos para la cata de vinos. Después, aprovechamos la preciosa terraza y disfrutamos de un almuerzo en el restaurante con unas vistas impresionantes. El restaurante se centra en ofrecer cocina europea/italiana. Era un poco caro y, como mucho, mediocre, pero esto es normal al pedir comida europea en Centroamérica. Definitivamente, CHÂTEAU DEFAY no ofrece alta cocina, pero no vinimos por eso, ¡y nos pareció perfecto!
Bueno, antes que nada, debo decir que hubo muchas conjeturas, ya que dependíamos de mis habilidades de traducción al español. Así que probablemente me perdí algunas cosas. Pero nos sorprendió saber que Château Defay no ha producido ni una sola botella de vino en aproximadamente 10 años.
Tenía curiosidad por saber por qué, y nos dijeron que simplemente habían producido más botellas de las que podían vender, así que detuvieron la producción. Ya sé, bastante raro, ¿verdad? También supimos que, a medida que la cantidad de vino disminuía, su precio subía. ¡No tenía nada que ver con la variedad de uva ni con el año de la cosecha!
Hace unos años quisieron retomar la producción de vino, pero descubrieron que muchas viñas estaban dañadas. Desde entonces, han estado intentando recuperarlas con el objetivo de seguir produciendo vino.
En resumen, ¡fue la experiencia de cata de vinos más extraña que JAMÁS he tenido!
